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Projetos

Mandu

Enquanto são desperdiçados 40 mil toneladas de alimentos diariamente no Brasil, vemos 7,2 milhões de pessoas que ainda convivem com a fome. Atentos à contradição presente na soma destes dois problemas de nossa sociedade, criamos o Mandu, um modelo de restaurante social autossustentável, que transforma alimentos que seriam descartados por varejistas e atacadistas em alimentação saudável e de baixo custo. Vamos gerar renda e empoderar pessoas da comunidade através do sistema de desenvolvimento Renovatio, onde as pessoas empregadas trabalham durante o dia, estudam durante a noite e participam de atividade culturais aos sábados. Nosso primeiro beneficiado, já capacitado com curso de culinária na Gastromotiva, irá dar inicio as atividades do Mandu através da venda de marmitas a baixo custo, na Associação de moradores da comunidade, utilizando-se de desperdício fornecido por Bancos de alimentos parceiros. Isso, a fim de testar a viabilidade e demanda pelo projeto na comunidade VNE.