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Projetos

Mais Valor

O projeto visa o recolhimento de alimentos excedentes de comercialização do Ceasa, varejistas e feiras de Uberaba. Serão recolhidos tanto alimentos em estado de degradação mais avançado como aqueles aptos ao consumo, porém sem valor comercial. Estes alimentos serão levados até a comunidade desenvolvedora do projeto que será capacitada para que se tornem, futuramente, uma cooperativa de produtores de doces artesanais e adubo orgânico. Dessa forma, novos produtos de valor agregado serão gerados, possibilitando a renda através da comercialização. A capacitação será ampla e abrangerá os seguintes módulos que serão ministrados em formato de minicurso: Boas práticas de produção; Elaboração de rotulagem nutricional; Custos e formação de preço de venda; Noções de empreendedorismo; Técnicas de compostagem e produção de adubo orgânico (composto este que contribui diretamente para a melhoria das condições do solo, reduzindo a poluição gerada pela adubação artificial).